Menu Café des chefs du 1er au 26 juin 2015

FranceAu Café des chefs, le Pavillon sera dans l’ère du temps en proposant aux visiteurs de choisir repas et boissons sur une tablette digitale. L’application du restaurant, c’est une carte interactive avec : le menu du café des chefs, le menu bocuse d’or, la carte des vins proposée par Philippe Faure-Brac, la carte des champagnes, et la carte des boissons.
Tout en dégustant, les visiteurs pourront également trouver des informations sur les régions partenaires: recettes, produits, points d’intérêt touristique. Il y a tant de choses à apprendre et à découvrir de manière ludique!
Faire du repas une expérience unique et accessible : telle est la mission proposée à GL events qui orchestrera le Café des chefs tout au long de l’Exposition. Un vrai défi, car le restaurant, ouvert de 10h à 22h, devrait accueillir plus de 1 000 clients par jour, à raison de plusieurs services aux principaux repas et d’une petite restauration proposée tout au long de la journée. En orientant l’offre de restauration du Pavillon de la France vers l’excellence culinaire à prix accessibles (menu entre 25 et 30 euros), GL events a voulu permettre aux nombreux visiteurs d’avoir accès au meilleur niveau de la haute gastronomie française, avec des repas-dégustations qui seront de vraies fêtes des saveurs ; valoriser la production de nos terroirs et les différentes filières agroalimentaires.

DU 1er AU 26 JUIN 2015
INSPIRÉ PAR LES SAVEURS ET PRODUITS D AUVERGNE
Cabillaud cuit en vapeur douce, légèrement fumé, navet boule d or, échalion au vinaigre et fleurs de pimprenelle
Pièce de bœuf de Salers grillée, vaporeux de pommes de terre et carottes à la cardamome
Le Millard auvergnat aux cerises, croustillant de céréales

Menu Café des chefs du 1er au 26 juin 2015 ultima modifica: 2015-06-05T08:00:53+02:00 da Gabriel Lopez
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